مواد لازم: آب مرغ 4 ليوان سيب زميني نيم پز 3 عدد کره 2 قاشق غذاخوري نمک و فلفل به مقدار لازم نخود فرنگي 2 ليوان پياز 1 عدد سير 1 حبه پنير پارمزان 1/4 پيمانه ادامه متن در ادامه مطلب …
طرز تهيه: آب مرغ را در قابلمه ريخته، سيب زميني هاي نيم پز را خرد کرده و با نمک و فلفل به آب مرغ اضافه مي کنيم. 5 دقيقه زمان بدهيد تا جوش بيايد و بعد نخود فرنگي را بريزيد و زماني که مواد پخت در ظرفي ديگر کره را مي ريزيم و سير و پياز رنده شده را تفت مي دهيم. مواد سوپ را در مخلوط کن ريخته تا مايعي صاف به دست آيد و در آخر پياز و سير را اضافه کرده هم مي زنيم تا غليظ شود و هنگام سرو کردن پنير پارمزان را روي آن بپاشيد و ميل کنيد.
