مواد لازم:
شير     3 پيمانه
گل کلم     1 عدد
برگ گشميز     1 پيمانه
ليموترش     3 عدد
نمک و فلفل     به مقدار لازم
ادامه متن در ادامه مطلب …

طرز تهيه:
ابتدا گل کلم ها را ريز کرده و با شير و نمک مي گذاريم تا کاملاً بپزد. سپس مواد را داخل مخلوط کن مي ريزيم تا به مايه اي نرم و صاف تبديل شود. مايه را در قابلمه مي ريزيم تا چند جوش بزند و برگ گشنيز و فلفل سياه را اضافه کرده و با ليموترش سرو مي کنيم.