X بستن تبلیغات
X بستن تبلیغات
6 دسامبر 2013
http://247-365.ir/wp-content/pic/ad/Mahak.jpg

 

http://247-365.ir/wp-content/pic/other/SokootCraft2.png

نوشته شده توسط : ایمان نیکخوی پهمدانی

http://dl.247-365.ir/ashpazi/Aluminum_Foil.jpg

سمت براق فویل گرما را دفع میکند و سمت مات آن گرما را نگه میدارد. غذا هایی که قرار است گرم بمانند را طوری در فویل بپیچید که سمت مات آن بیرون باشد و غذاهایی که باید سرد بمانند را در قسمت مات فویل بپیچید طوری که قسمت براق آن بیرون باشد.



:: موضوعات مرتبط : آشپزی, فوت و فن و نکات آشپزی
تاریخ انتشار : جمعه, 6 دسامبر 2013 | 1 دیدگاه
نوشته شده توسط : ایمان نیکخوی پهمدانی

http://dl.247-365.ir/ashpazi/Zarfe_Sokhte.jpg

ترکیبی از یک چهارم سرکه و سه چهارم آب در قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید و غذاهای ته گرفته جدا شوند. همچنین می توانید یک قاشق بکینگ پودر و آب در قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا آب گرم شود.



:: موضوعات مرتبط : آشپزی, فوت و فن و نکات آشپزی
تاریخ انتشار : جمعه, 6 دسامبر 2013 | بدون دیدگاه
نوشته شده توسط : ایمان نیکخوی پهمدانی

http://dl.247-365.ir/ashpazi/Sibzamini_Sorkh_Karde.jpg

سیب زمینی را طی دو مرحله سرخ کنید، در مرحله اول سیب زمینی را در دمای 177 درجه سانتی گراد تا حدی حرارت دهید که همچنان زرد و نرم باشد. در مرحله دوم، پس از اینکه سیب زمینی ها خنک شد و روغن اضافی آنها خارج شد در دمای 190 درجه سانتی گراد آنقدر حرارت دهید تا کاملاً طلایی و برشته شود. این مرحله یک دقیقه طول میکشد.



:: موضوعات مرتبط : آشپزی, فوت و فن و نکات آشپزی
تاریخ انتشار : جمعه, 6 دسامبر 2013 | 2 دیدگاه
نوشته شده توسط : ایمان نیکخوی پهمدانی

http://dl.247-365.ir/ashpazi/Roghane_Zeyton.jpg

سیر درسته را پس از پوست گرفتن درون شیشه روغن زیتون قرار دهید تا مدت بیشتری از آن استفاده کنید و هم طعم و مزه سیر بگیرد و برای استفاده در سالاد بسیار مناسب است.



:: موضوعات مرتبط : آشپزی, فوت و فن و نکات آشپزی
تاریخ انتشار : جمعه, 6 دسامبر 2013 | بدون دیدگاه
نوشته شده توسط : ایمان نیکخوی پهمدانی

http://dl.247-365.ir/ashpazi/Mandegari_Roghan.jpg

در صافی یک دسمال کاغذی آشپزخانه قرار دهید و روغن استفاده شده را از آن رد کنید بدین صورت می توانید روغن را به صورت در بسته در جای خنک برای ماهها نگهداری کنیم.



:: موضوعات مرتبط : آشپزی, فوت و فن و نکات آشپزی
تاریخ انتشار : جمعه, 6 دسامبر 2013 | بدون دیدگاه
نوشته شده توسط : ایمان نیکخوی پهمدانی

http://dl.247-365.ir/ashpazi/Roghane_Ezafeh.jpg

دستمال کاغذی آشپزخانه را روی سوپ یا خورشت قرار دهید تا روغن را به خودش بگیرد، سپس آن را بردارید و یا غذا را به مدت یک شب در یخچال قرار دهید تا روغن آن جامد شود سپس از غذا جدا کنید.



:: موضوعات مرتبط : آشپزی, فوت و فن و نکات آشپزی
تاریخ انتشار : جمعه, 6 دسامبر 2013 | بدون دیدگاه
نوشته شده توسط : ایمان نیکخوی پهمدانی

http://dl.247-365.ir/ashpazi/Paridane_Roghan.jpg

کمی نمک در ماهی تابه بریزید، به این صورت روغن داغ یا کره نمی پاشد.



:: موضوعات مرتبط : آشپزی, فوت و فن و نکات آشپزی
تاریخ انتشار : جمعه, 6 دسامبر 2013 | بدون دیدگاه
نوشته شده توسط : ایمان نیکخوی پهمدانی

http://dl.247-365.ir/ashpazi/Dare_Shishe.jpg

اگر ابزار مخصوص باز کردن در فلزی ظروف و شیشه ای را در دسترس ندارید با کف دست چند ضربه به ته شیشه بزنید تا فشاری در شیشه ایجاد شود، این فشار در شیشه را به بالا فشار میدهد و راحتر باز میشود. یا شیشه را برعکس در آب جوش قرار دهید یا آن را زیر آب گرم نگه دارید تا درب آن گرم شده و در نتیجه منبسط شود، بعد در آن را باز کنید. و یا با جسمی کوچک و تیز در شیشه را سوراخ کنید تا هوا وارد آن شود و راحتر باز شود.



:: موضوعات مرتبط : آشپزی, فوت و فن و نکات آشپزی
تاریخ انتشار : جمعه, 6 دسامبر 2013 | بدون دیدگاه
نوشته شده توسط : ایمان نیکخوی پهمدانی

http://dl.247-365.ir/ashpazi/Boye_Bad.jpg

مقداری آب و کمی دارچین و شکر را بجوشانید تا بوهای دیگر محو شوند.



:: موضوعات مرتبط : آشپزی, فوت و فن و نکات آشپزی
تاریخ انتشار : جمعه, 6 دسامبر 2013 | بدون دیدگاه
نوشته شده توسط : ایمان نیکخوی پهمدانی

http://dl.247-365.ir/ashpazi/Limo_Torsh.jpg

بهترین و ساده ترین روش این است که لیمو ترش ها را به مدت چند ثانیه در آبجوش بریزید و بعد از آن فوراً در آبکش بریزید و استفاده کنید یا روش دیگر آن است که لیمو ها کمی با دست روی تخته ورز دهید و بعد آب آنها را بگیرید.



:: موضوعات مرتبط : آشپزی, فوت و فن و نکات آشپزی
تاریخ انتشار : جمعه, 6 دسامبر 2013 | بدون دیدگاه
 
   
عکس, کلیپ, بازی, اپلیکیشن, برنامه سیمبیان, برنامه جاوا, آموزش KMPlayer, کلیپ آموزشی, آموزش ویندوز